姪浜の和食なら魚料理や日本酒が人気の旬やみなくちがおすすめ

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旬の味わいに思わず ほころぶみなくちの

創作和食

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福岡市西区姪の浜で美味しい旬の創作和食を楽しむなら、「旬や みなくち」へ。
和食居酒屋である当店では、鮮魚や野菜、国産牛や伊達鶏など、季節ごとに厳選した食材を用いて、通をも唸らせる逸品をご提供しております。
目でもお楽しみいただけるよう華やかに彩ったお料理の数々に、
きっと老若男女問わずご満足いただけることでしょう。
普段のお食事はもちろん、慶事や法事、接待、会社宴会、デートなど、幅広い用途でご利用ください。皆様の大切な時間がより良いものとなりますよう、お料理を通して心よりおもてなしいたします。

美味しさの秘密

鮮魚

お造り

鮮魚

季節の鮮魚を使用した 店主自慢の逸品をご堪能ください

当店では、近海で獲れたものをはじめ、全国各地から厳選した旬の鮮魚を、
様々な調理法を駆使して皆様にお届けしています。
素材本来の旨味を感じる刺身や人気の高い藁焼き、
料理人の技が活きた煮付けなど、お好みの一品をお楽しみください。
どれも美味しさに自信を持ってご提供いたします。

※価格は全て税抜きです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる
場合がございます。

お刺身盛り合わせ
1人前 1,190

お造り

カマ

カンパチカマ塩焼
1,280

のどぐろ煮付け

のどぐろ煮付け
時価

あらの煮付け

鯛のあら炊き
990

藁焼き

藁焼盛り合わせ
1,180

お肉

しゃぶしゃぶ

お肉

A4ランク以上の黒毛和牛を使用 自家製ポン酢でどうぞ

和牛のネギしゃぶ鍋
1人前 1,990

A4ランク以上の九州産黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶは、
お肉メニューの中でも特に多くのお客様にご好評いただく逸品です。
きめ細やかにサシが入ったお肉を、優しく香る昆布出汁にさっとくぐらせて、
ポン酢と胡麻を合わせた自家製ダレにつけてお召し上がりください。

タレ

心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味

伊達鶏

唐揚げ

鶏の唐揚
620

手羽揚げ

手羽先の唐揚げ(3本)
720

親子丼

親子丼
790

心地よい弾力と 溢れ出す肉の旨味

伊達鶏

福島県から特別に取り寄せる“伊達鶏”を使った一皿もぜひ。
伊達鶏は、程よい弾力のあるやわらかい肉質とジューシーな脂のりが特徴です。
店主が惚れ込んだそんな伊達鶏の魅力を活かしたお料理を幅広くご用意しております。

旬を感じる逸品

和食と言えば、その時々の旬を繊細に彩ることが欠かせません。
四季折々の野菜や魚介で作る天ぷらやさっぱり味わえるトマトの揚げ出しなど、
様々な季節の一品を取り揃えております。
当店ならではの旬の味覚をどうぞご賞味ください。

天ぷら

天ぷら盛り合わせ
990

トマトの揚げ出し

トマトの揚げ出し
650

和の中に感じる

和食が多い当店ですが、実は洋食メニューもご用意しております。
アヒージョやグラタンなど、和食の基本を大切にしながらも、枠にとらわれずに洋の要素を取り入れた独自の逸品をどうぞ。
本格和食が苦手な方にもきっとご満足いただけるはずです。

アヒージョ

アヒージョ

海老と木の子のアヒージョ
~バゲット付き~
990

お品書き

※価格は全て税抜きです。

※メニューは一部抜粋しています。詳細は店舗にてご確認ください。
※仕入れなどによりメニューが変わる場合がございます。

刺身

本日の刺身
790
馬刺し(赤身、タテガミ)
1,600

藁焼

明太子の藁焼
620円
穴子の藁焼
1,290円
本マグロの藁焼
1,400円

サラダ

豆腐と香味野菜の和風サラダ
790円
イタリア産生ハムとアボカドのシーザーサラダ
820円
和牛しゃぶの柚子おろしサラダ
990円

一品料理

自家製らっきょう
390円
クリームチーズ醤油漬け
490円
海老とアボカドのマヨネーズ和え
920円

煮物

鯛の酒蒸し
990円

焼物

銀ダラみりん焼き
850円
伝助豚のスペアリブ
990円
和牛サガリステーキ
1,990円

揚物

キビナゴのおかき揚げ
590円
鶏なんこつ入りつくねのゆかり揚げ
690円
カナトフグの唐揚げ
990円

鍋物

和牛もつ鍋
1,200円(1人前)
糸島産伝助豚のしゃぶしゃぶレタス鍋
1,490円(1人前)
ちゃんぽん麺
200円

甘物

本日のジェラート
490円
黒蜜きな粉のバニラアイス
250円

お飲み物のご案内

全国の銘酒

ペアリング

全国の銘酒

お料理と合わせてお楽しみいただくなら、全国津々浦々から集めた日本酒がおすすめ。
なかなかお目にかかれないような珍しい限定酒もご用意しています。
銘柄は季節ごとに入れ替えるため、その時々の新たな出合いを体験していただけるのも魅力の一つ。
お好きなお料理と自由に組み合わせて、心ゆくまでご堪能ください。

季節のおすすめ

おすすめ一覧

お飲み物

※価格は全て税抜きです。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※その他、ビール酎ハイなどの定番ドリンクから、
果実酒・ワインまで幅広くご用意しております。
詳細は店舗にてご確認ください。

日本酒

一番流れ 特別本醸造
490円
久保田 千寿 吟醸
590円
山の寿 特別純米
690円
花の香 純米大吟醸 桜花
690円
羽根屋 翼
限定純米大吟醸 五百万石
790円
玉川 コウノトリ
限定純米大吟醸無濾過原酒 五百万石
890円
今錦 和醸美酒
限定純米大吟醸 美山錦 磨き39%
990円

(日本酒は一合の価格です)

焼酎

黒霧島(芋)
グラス450円
ボトル2,500円
赤霧島(芋)
グラス520円
ボトル3,000円
佐藤黒(芋)
グラス590円
ボトル3,900円
神の河(麦)
グラス520円
ボトル2,500円
白岳しろ(米)
グラス490円
ボトル2,500円
雲海(蕎麦)
グラス450円
ボトル2,500円
長雲(黒糖)
グラス520円
ボトル3,000円

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